السؤال عن مادة تستخرج من دهون الحيوانات و يصنع بها بعض المواد الغدائية؟ حفظ
السائل : ... بأنها عبارة عن مادة تُستخرج من دهون الحيوانات فتكلمنا بالنسبة لقضية الحليب بنسبيته اثنين إلى عشرة بالمائة، يعني اثنين بالألف، نسبة قوية جدًا يعني .
الشيخ : في الحليب ؟
السائل : في الحليب .
الشيخ : أي حليب؟
السائل : معظم أنواع الحليب، والأصل فيه كل نوع لابد تكون موجودة فيه .
الشيخ : ... الحليب.. .
السائل : فكان كلامكم أنه قضية النسبة قام بها ... قليلة فجائز أنه يسير ... معفو عنه، الآن بالنسبة للشكولاته والبسكوت وهذا لا يُذكر نسبة إطلاقًا فيها فيما أعلم يعني أو في حالة عدم ذِكر نسبة إيش موقفنا؟
الشيخ : يعني هل تعني أن هذه النسبة أنه هو يعني مادة مستقلة ما هو خليط تعني هذا ولّا تعني إيش؟ تعني أنه خليط لكن مش معروفة النسبة ... .
السائل : يعني في الحليب مثلًا بيذكروا اثنين بالعشرة بالمائة، اثنين بالألف يعني، يعني في كل ألف غرام سيارة. هذا في المواد الثانية يعني أحيانًا ما يذكره .
الشيخ : أنت قلت أنه أحيانًا ... .
السائل : الأخ محمد بيقول ... بس أني عمري ما قرأت نسبة وكذلك ربما ... في شركة، يعني في قضية مثلًا الشكولاتة والبسكوت وكذا أنا عمري ما قرأت نسبة إطلاقًا بس الحليب باستمرار بأكتب النسبة ونسبتها قليلة في الحليب، أما في المواد الثانية يعني ... بناءًا على ... .
الشيخ : وكله فيها المادة هذه ؟
السائل : أي نعم ، مكتوب كذا وكذا ... بيسموها حافظة يا شيخنا، فيه مواد حافظة ... .
الشيخ : ... هذه القضية من ناحيتين الناحية الأولى شو الهدف من إدخال المادة ..الأنواع المختلفة من الأطعمة أو الحلويات. لأنه إذا عُرف الهدف ممكن التقرب إلى معرفة النسبة، يعني نفترض الآن أن هذا ... فيه سكر لكن شو نسبة السكر بالنسبة للماء وبالنسبة للطحين وبالنسبة ... وإلى آخره، مثلًا؟ بلا شك ما بتكون مادة السكر فيها العجينة ... وهو الغالب. هذا كمثال لتقريب ما أردت تفهيمه أنه شو الهدف من وضع هذه المادة، فإذا عُرف الهدف أمكن معرفة النسبة، لا، أمكن معرفة نوعية النسبة مش تحديدًا كثرة أو قِلة سواءً قلنا: قليلة أو كثيرة بس ما بنحدد، ما بنقدر نحدد، فهي قضية تقريبية. الشيء الثاني الذي لابد منه سؤال ... أنه هل البسكويت مثلًا اللي فيه المادة هذه أنه لابد بالفحص يتبين لهم..أنا عايز..شو رأيك شوية ولا لا؟
السائل : أي نعم .
الشيخ : النسبة ما تبين ؟ إحنا بنقول:..النسبة ما فيه عندي مانع ، لأن الاستعمال على اعتبار إن كانت المادة نجسة فالنجاسة غير ظاهرة في المركب هذا، وإن كانت المادة طاهرة لكنها محرّمة كمان أثر المحرّم مش واضح أكثر وأكثر في هذه القضية الثانية وهي...، فإذًا الكشف الكيميوي أو إيش بتسوه؟ التحليل الكميوي أوضح لنا شيء ليس في الحسبان فحينذاك يكون ... .
السائل : ... المختبر وأجري لنا على المواد الاختبارات يا شيخ ... .
الشيخ : في الحليب ؟
السائل : في الحليب .
الشيخ : أي حليب؟
السائل : معظم أنواع الحليب، والأصل فيه كل نوع لابد تكون موجودة فيه .
الشيخ : ... الحليب.. .
السائل : فكان كلامكم أنه قضية النسبة قام بها ... قليلة فجائز أنه يسير ... معفو عنه، الآن بالنسبة للشكولاته والبسكوت وهذا لا يُذكر نسبة إطلاقًا فيها فيما أعلم يعني أو في حالة عدم ذِكر نسبة إيش موقفنا؟
الشيخ : يعني هل تعني أن هذه النسبة أنه هو يعني مادة مستقلة ما هو خليط تعني هذا ولّا تعني إيش؟ تعني أنه خليط لكن مش معروفة النسبة ... .
السائل : يعني في الحليب مثلًا بيذكروا اثنين بالعشرة بالمائة، اثنين بالألف يعني، يعني في كل ألف غرام سيارة. هذا في المواد الثانية يعني أحيانًا ما يذكره .
الشيخ : أنت قلت أنه أحيانًا ... .
السائل : الأخ محمد بيقول ... بس أني عمري ما قرأت نسبة وكذلك ربما ... في شركة، يعني في قضية مثلًا الشكولاتة والبسكوت وكذا أنا عمري ما قرأت نسبة إطلاقًا بس الحليب باستمرار بأكتب النسبة ونسبتها قليلة في الحليب، أما في المواد الثانية يعني ... بناءًا على ... .
الشيخ : وكله فيها المادة هذه ؟
السائل : أي نعم ، مكتوب كذا وكذا ... بيسموها حافظة يا شيخنا، فيه مواد حافظة ... .
الشيخ : ... هذه القضية من ناحيتين الناحية الأولى شو الهدف من إدخال المادة ..الأنواع المختلفة من الأطعمة أو الحلويات. لأنه إذا عُرف الهدف ممكن التقرب إلى معرفة النسبة، يعني نفترض الآن أن هذا ... فيه سكر لكن شو نسبة السكر بالنسبة للماء وبالنسبة للطحين وبالنسبة ... وإلى آخره، مثلًا؟ بلا شك ما بتكون مادة السكر فيها العجينة ... وهو الغالب. هذا كمثال لتقريب ما أردت تفهيمه أنه شو الهدف من وضع هذه المادة، فإذا عُرف الهدف أمكن معرفة النسبة، لا، أمكن معرفة نوعية النسبة مش تحديدًا كثرة أو قِلة سواءً قلنا: قليلة أو كثيرة بس ما بنحدد، ما بنقدر نحدد، فهي قضية تقريبية. الشيء الثاني الذي لابد منه سؤال ... أنه هل البسكويت مثلًا اللي فيه المادة هذه أنه لابد بالفحص يتبين لهم..أنا عايز..شو رأيك شوية ولا لا؟
السائل : أي نعم .
الشيخ : النسبة ما تبين ؟ إحنا بنقول:..النسبة ما فيه عندي مانع ، لأن الاستعمال على اعتبار إن كانت المادة نجسة فالنجاسة غير ظاهرة في المركب هذا، وإن كانت المادة طاهرة لكنها محرّمة كمان أثر المحرّم مش واضح أكثر وأكثر في هذه القضية الثانية وهي...، فإذًا الكشف الكيميوي أو إيش بتسوه؟ التحليل الكميوي أوضح لنا شيء ليس في الحسبان فحينذاك يكون ... .
السائل : ... المختبر وأجري لنا على المواد الاختبارات يا شيخ ... .